Заведем в СБИС составы блюд и полуфабрикатов (до 50 позиций из Excel, Word, PDF и др.). Для каждого блюда и полуфабриката заполним технологию приготовления: перечень ингредиентов, их количество и вес, процесс обработки продуктов, время изготовления, «выход» блюда. Научим вас заносить технологические карты самостоятельно. Итог для вас: у вас заполнены технологические карты по блюдам.