Начните сотрудничество с индивидуальной консультации по подбору инструментов и услуг.
Изучим ваше производство и настроим необходимые участки: горячий, холодный, кондитерский, бар и др.
Настроим для каждого участка способ передачи заказов на него (принтер чеков или экран повара) и номенклатуры из каталога, которые готовятся на этом участке.
Заведем технологические карты (до 5 штук), опишем состав блюд и пошаговый процесс приготовления.
Обучим вашего сотрудника самостоятельно настраивать участки производства и передачу заказов на кухню, заносить технологические карты и формировать акты выпуска.
Итог для вас: все операции по приготовлению блюд фиксируются актами выпуска по участкам производства.
________________________